1・最初は「スーパー しのぶ酒店」だったのです(写真左) お酒を中心に食料品なんかも販売していたのでしょう。 2・その後、すし職人の修行を積んで、酒店をやめておすし屋さんになりました。 おすしだけでは物足りないので、おすしと一緒に定食や天婦羅も出しました。(写真〜中 ちょっとぶれてますが) 3・さらに勉強して、穴子どんぶり、そしてラーメンも出せるようになりました。(写真右) ・・・・・その変遷を示す3つの看板が今も「しのぶ」を見つめているのです。
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2006年02月07日(火)
No.80
(歩日の風景)
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